{"id":1162,"date":"2016-11-25T10:33:39","date_gmt":"2016-11-25T08:33:39","guid":{"rendered":"https:\/\/amblavalletta.esteri.it\/news\/dall_ambasciata\/2016\/11\/prima-settimana-della-cucina-italiana\/"},"modified":"2016-11-25T10:33:39","modified_gmt":"2016-11-25T08:33:39","slug":"prima-settimana-della-cucina-italiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/amblavalletta.esteri.it\/it\/news\/dall_ambasciata\/2016\/11\/prima-settimana-della-cucina-italiana\/","title":{"rendered":"\u201cPrima Settimana della Cucina Italiana nel Mondo\u201d. Continuano gli appuntamenti organizzati dall\u2019Ambasciata a Malta."},"content":{"rendered":"<p>Il 24 novembre 2016 a bordo di Costa Pacifica in sosta nel magnifico Grand Harbour di Valletta, l\u2019Ambasciatore Giovanni Umberto De Vito ha accolto oltre un centinaio di partecipanti al seminario organizzato in collaborazione con Costa Crociere e con l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo \u2013 UNISG. Al centro delle discussioni temi come un consumo responsabile del cibo e la riduzione degli sprechi alimentari.<\/p>\n<p>Ospiti d\u2019onore dell&#8217;evento il Segretario Generale del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, Ambasciatore Elisabetta Belloni, in missione a Malta, nonche\u2019 esponenti del corpo diplomatico e del Governo maltese quali il Ministro del Turismo, Edward Zammit Lewis, il Ministro dello Sviluppo Sostenibile e dell&#8217;Ambiente, Jos\u00e8 Herrera e il Sottosegretario per l\u2019Agricoltura e la Pesca, Roderick Galdes. Presente anche l\u2019ex Commissario europeo alla Salute Tonio Borg.<\/p>\n<p>Nel suo intervento l\u2019Ambasciatore ha illustrato gli obiettivi primari della settimana della cucina italiana: valorizzare l\u2019export agroalimentare di qualita\u2019 quale componente fondamentale dell\u2019economia del nostro Paese e dello stile di vita italiano. La cucina italiana come \u201cracconto\u201d dell\u2019esperienza italiana del cibo, legata allo stare insieme; come riscoperta delle tradizioni, dell\u2019attaccamento alle radici e la grande diversit\u00e0 delle ricette regionali; ma anche come utilizzo sostenibile delle risorse agricole a tutela della natura.<\/p>\n<p>Nel corso del workshop il Vice Presidente dell\u2019Universit\u00e0 di Scienze gastronomiche di Pollenzo, Silvio Barbero, e la Dott.ssa Rivola, Head of external relations and events di Costa, hanno illustrato il progetto di collaborazione in atto che si propone di ridefinire il modello di ristorazione a bordo della flotta Costa incentrandolo sempre piu\u2019 sulla qualit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 dell\u2019offerta gastronomica, con una particolare attenzione alle cucine regionali, ai prodotti del territorio e alla trasparenza sulle filiere produttive e sulle materie prime utilizzate.<\/p>\n<p>I lavori hanno visto gli interventi del Direttore dell&#8217;Istituto Italiano di Cultura Salvatore Schirmo e della delegata di Malta dell\u2019Accademia Italiana della Cucina Massimiliana Tomaselli.<\/p>\n<p>La serata si \u00e8 conclusa all\u2019Istituto Italiano di Cultura con la proiezione del film \u201cLunga vita alla Signora\u201d di Ermanno Olmi.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_6_sito.jpg\" alt=\"foto 6 sito\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_10.jpg\" alt=\"foto 10\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_14.jpg\" alt=\"foto 14\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_16.jpg\" alt=\"foto 16\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_27_sito.jpg\" alt=\"foto 27 sito\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_banner.jpg\" alt=\"foto banner\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/foto_1_sito.jpg\" alt=\"foto 1 sito\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2016\/11\/img-20161125-wa0010.jpg\" alt=\"img 20161125 wa0010\" width=\"659\" height=\"494\" \/><\/p>\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il 24 novembre 2016 a bordo di Costa Pacifica in sosta nel magnifico Grand Harbour di Valletta, l\u2019Ambasciatore Giovanni Umberto De Vito ha accolto oltre un centinaio di partecipanti al seminario organizzato in collaborazione con Costa Crociere e con l\u2019Universit\u00e0 di Scienze Gastronomiche di Pollenzo \u2013 UNISG. 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